產(chǎn)品名稱：二丁基羥基甲苯（BHT）

　　受理日期：2023-09-06

　　受理編號(hào)：衛(wèi)食添新申字(2023)第0052號(hào)

　　二丁基羥基甲苯，又名2,6-二叔丁基對(duì)甲酚，簡(jiǎn)稱BHT，分子式為C15H24O，相對(duì)分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無(wú)臭，無(wú)味，熔點(diǎn)69.5~71.5℃，沸點(diǎn)265℃，對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的抗氧化作用是由于其自身發(fā)生自動(dòng)氧化而實(shí)現(xiàn)的。

　　我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：二丁基羥基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其最大使用量為0.2g/kg。二丁基羥基甲苯與 丁基羥基茴香醚混合使用時(shí)，總量不得超過(guò)0.2 g/kg。二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚、沒(méi)食子酸丙酯混合使用時(shí)，其中二丁基羥基甲苯與丁基羥基茴香醚總量不得超過(guò)0.1 g/kg，沒(méi)食子酸丙酯不得超過(guò)0.05 g/kg（最大使用量均以脂肪計(jì)）。

　　產(chǎn)品名稱：（6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽

　　受理日期：2023-09-06

　　受理編號(hào)：衛(wèi)食添新申字(2023)第0051號(hào)

　　(6S)-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽是一種有代謝活性的葉酸鹽，它不受葉酸代謝常見(jiàn)損害的影響，因?yàn)樗恍枰~酸所需的復(fù)雜的吸收、代謝和酶促步驟。

　　與葉酸相反，(6S)-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽作為一種有代謝活性的葉酸鹽，它不受MTHFR酶（亞甲基四氫葉酸還原酶）基因多態(tài)性的影響。由于遺傳模式和表達(dá)造成MTHFR酶基因多態(tài)性缺陷，這在中國(guó)人群中發(fā)生率很高，從而會(huì)影響對(duì)葉酸的利用與代謝。(6S)-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽是身體可以直接利用而不需要任何代謝的“成品”葉酸。正如GRAS評(píng)估聲明表述的那樣，“(6S)-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽已經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全性和一致性測(cè)試。它是在嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序下生產(chǎn)的，允許Gnosis將產(chǎn)品推廣到各種常規(guī)食品、飲料和補(bǔ)充劑中使用。”