關于公開征求2'-巖藻糖基乳糖等3種

食品添加劑新品種意見

　　根據《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》要求，食品營養強化劑新品種2'-巖藻糖基乳糖、擴大使用范圍的食品添加劑L-丙氨酸和海藻酸丙二醇酯的申請，其安全性和工藝必要性已通過專家評審委員會技術審查（具體情況見附件），現公開征求意見。請于2023年9月18日前將相關意見反饋至我中心郵箱（[email protected]），逾期將視為無意見。

擬征求意見的食品添加劑新品種背景材料

　　（一）2'-巖藻糖基乳糖

　　1.背景資料。2'-巖藻糖基乳糖申請作為食品營養強化劑新品種。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許 2'-巖藻糖基乳糖用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

　　2.工藝必要性。該物質作為食品營養強化劑，是母乳中含量最豐富的母乳低聚糖。其質量規格按照公告的相關要求執行。

　　（二）L-丙氨酸

　　1.背景資料。L-丙氨酸作為增味劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于調味品的食品類別，本次申請擴大使用范圍用于果蔬汁（漿）類飲料（食品類別 14.02.03）。歐盟委員會、日本厚生勞動省等允許其用于食品。

　　2.工藝必要性。該物質作為增味劑用于果蔬汁（漿）類飲料（食品類別 14.02.03），改善產品的口感。其質量規格執行《食品安全國家標準 食品添加劑 L-丙氨酸》（GB25543）。

　　（三）海藻酸丙二醇酯

　　1.背景資料。海藻酸丙二醇酯作為增稠劑、乳化劑、穩定劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于生濕面制品、生干面制品、果醬、含乳飲料等食品類別，本次申請擴大使用范圍用于粉絲、粉條（食品類別06.05.02.01）和粉圓（食品類別06.05.02.04）。國際食品法典委員會、美國食品藥品管理局、日本厚生勞動省等允許其作為增稠劑、乳化劑用于淀粉制品。根據聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會評估結果，該物質的每日允許攝入量為 0-70mg/kg bw。

　　2.工藝必要性。該物質作為增稠劑用于粉絲、粉條（食品類別 06.05.02.01）和粉圓（食品類別 06.05.02.04），改善產品的口感。其質量規格執行《食品安全國家標準食品添加劑 海藻酸丙二醇酯》（GB 1886.226）。